/foodscience/fr/taxonomy/term/5/all fr /foodscience/fr/channels/news/une-etude-fait-le-lien-entre-la-consommation-dalcool-et-de-plus-importantes-reactions-allergiques-362237 <p>Une nouvelle Ă©tude sur les rĂ©actions allergiques graves lance un signal d’alarme aux personnes allergiques aux noix. De façon plus gĂ©nĂ©rale, les rĂ©sultats de l’étude pourraient conduire Ă  des diagnostics accĂ©lĂ©rĂ©s en soins d’urgence pour les personnes victimes d’une rĂ©action anaphylactique.</p> Thu, 19 Dec 2024 14:56:23 +0000 admin 2227 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/experts-le-deficit-du-gouvernement-federal-canadien-362157 <p>Le dĂ©ficit du gouvernement fĂ©dĂ©ral pour l'exercice 2023-2024 qui s'est terminĂ© en mars 2024 a Ă©tĂ© annoncĂ© lundi. Il s'Ă©lève Ă  61,9 milliards de dollars, soit nettement plus que le dĂ©ficit de 40,1 milliards de dollars qui avait Ă©tĂ© promis.</p> <p>Voici un expert de l’UniversitĂ© ż´Ć¬ĘÓƵ qui peut partager son point de vue sur ce sujet : </p> Tue, 17 Dec 2024 17:08:42 +0000 admin 2048 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/les-effets-des-aliments-ultratransformes-362138 <p>Dans un article rĂ©cent, La Presse s'est demandĂ© si les aliments ultra-transformĂ©s augmentaient les cas de trouble dĂ©ficitaire de l'attention avec hyperactivitĂ© (TDAH) et d'allergies chez les enfants.</p> <p>Des Ă©tudes existent, indique Michèle Iskandar, chercheuse en nutrition Ă  l’UniversitĂ© ż´Ć¬ĘÓƵ. Mais elles sont prĂ©liminaires.</p> Mon, 16 Dec 2024 19:11:42 +0000 admin 1970 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/experts-demission-de-la-ministre-canadienne-des-finances-362133 <p>La ministre des Finances, Chrystia Freeland, a dĂ©missionnĂ© de son poste de ministre, mais a dĂ©clarĂ© qu'elle continuerait Ă  siĂ©ger au Parlement. Dans son annonce, elle a fait Ă©tat de divergences avec le premier ministre Justin Trudeau sur la politique Ă©conomique et les rĂ©ponses Ă  apporter au nationalisme Ă©conomique amĂ©ricain, et a dĂ©clarĂ© que le premier ministre lui avait fait savoir qu'il ne souhaitait plus qu'elle reste ministre des Finances.</p> <p>Voici un expert de l’UniversitĂ© ż´Ć¬ĘÓƵ qui peut partager son point de vue sur ce sujet : </p> Mon, 16 Dec 2024 16:19:44 +0000 admin 1958 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/une-equipe-de-luniversite-mcgill-contribue-la-decouverte-dune-eruption-de-rayons-gamma-issus-dun-362115 <p>En 2018, une Ă©ruption de rayons gamma de haute Ă©nergie provenant du trou noir supermassif situĂ© dans la galaxie Messier 87 (M87) a Ă©tĂ© observĂ©e pour la première fois en près de dix ans, Ă  l’issue d’un projet international auquel a participĂ© une Ă©quipe de recherche de l’UniversitĂ© ż´Ć¬ĘÓƵ. Cette dĂ©couverte importante a permis de mieux comprendre la physique des jets produits par les trous noirs, qui comptent parmi les plus importants mĂ©canismes de distribution d’énergie de l’intĂ©rieur d’une galaxie jusqu’aux confins de l’Univers.</p> Mon, 16 Dec 2024 14:48:07 +0000 admin 1957 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/le-gouvernement-du-quebec-attribue-16-millions-de-dollars-aux-chercheurs-de-mcgill-pour-leurs-362124 <div> <p><strong><span><span>L<span>es projets dirigĂ©s par ż´Ć¬ĘÓƵ en gĂ©nomique, imagerie et fabrication soutiennent les entreprises Ă  travers le QuĂ©bec</span></span></span></strong></p> </div> <div> <p>Le ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie du QuĂ©bec a octroyĂ© un total de 1,6 million de dollars Ă  trois projets dirigĂ©s par ż´Ć¬ĘÓƵ qui permettront d’accroĂ®tre l’accès des entreprises quĂ©bĂ©coises Ă  des outils et techniques de pointe.</p></div> Mon, 16 Dec 2024 14:55:45 +0000 admin 1956 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/des-scientifiques-de-luniversite-mcgill-decouvrent-comment-certains-microbes-creent-des-molecules-362080 <p>Des scientifiques de l’UniversitĂ© ż´Ć¬ĘÓƵ ont dĂ©couvert comment certains microbes crĂ©ent des mĂ©dicaments puissants comme les antibiotiques et les traitements contre le cancer.</p> <p>Leurs constats surprenants pourraient transformer la manière dont les scientifiques approchent la dĂ©couverte de mĂ©dicaments et, par consĂ©quent, ouvrir la voie Ă  la fabrication de mĂ©dicaments de nouvelle gĂ©nĂ©ration, explique Martin Schmeing, chercheur principal et professeur au DĂ©partement de biochimie de l’UniversitĂ© ż´Ć¬ĘÓƵ et au Centre de recherche en biologie structurale.</p> Fri, 13 Dec 2024 14:11:13 +0000 admin 1951 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/expert-terre-neuve-et-labrador-et-le-quebec-concluent-un-accord-sur-la-centrale-hydroelectrique-de-362081 <p>Les provinces de Terre-Neuve-et-Labrador et du QuĂ©bec ont conclu un accord de principe concernant l'Ă©lectricitĂ© produite par le projet des chutes Churchill. Cet accord remplacerait un accord qui a Ă©tĂ© un point sensible pour Terre-Neuve-et-Labrador. Le nouvel accord offrirait une sĂ©curitĂ© Ă  long terme au QuĂ©bec et permettrait aux deux provinces de travailler ensemble sur un projet hydroĂ©lectrique.     </p> <p>Voici un expert de l’UniversitĂ© ż´Ć¬ĘÓƵ qui peut partager son point de vue sur ce sujet :     </p> Thu, 12 Dec 2024 19:16:16 +0000 admin 1945 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/expert-syrie-et-la-chute-du-president-bachar-al-assad-361969 <p>Le prĂ©sident Bachar al-Assad s'est rĂ©fugiĂ© Ă  Moscou après l'occupation de la capitale, Damas, par des combattants de l'opposition, tĂ´t dimanche matin.</p> <p><strong><a href="/politicalscience/daniel-douek" rel="noreferrer noopener" target="_blank">Daniel Douek</a></strong> est chargĂ© de cours au dĂ©partement de sciences politiques.</p> <p><span><span>Daniel.douek</span> [at] <span>mcgill.ca</span></span> (français, anglais)</p> Mon, 09 Dec 2024 16:07:54 +0000 admin 1939 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/expert-hausse-du-taux-de-chomage-au-canada-361959 <p>Statistique Canada a annoncĂ© aujourd'hui que le taux de chĂ´mage a atteint 6,8 % en novembre, soit le niveau le plus Ă©levĂ© depuis janvier 2017, exception faite des annĂ©es de pandĂ©mie.</p> <p>Cet expert de l'UniversitĂ© ż´Ć¬ĘÓƵ est disponible pour partager son point de vue :</p> <p>Fabian Lange, Professeur titulaire et Chaire de recherche du Canada en Ă©conomie du travail et du personnel, dĂ©partement d'Ă©conomie. Son expertise porte sur l'Ă©conomie du travail, l'inĂ©galitĂ© des revenus et l'Ă©conomie de la santĂ© et de la population.</p> Fri, 06 Dec 2024 19:56:56 +0000 admin 1935 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/expert-les-controles-routiers-aleatoires-effectues-par-la-police-361884 <p>Le ministre de la Justice du QuĂ©bec a annoncĂ© que la province avait l'intention de demander Ă  la Cour suprĂŞme du Canada d'annuler une dĂ©cision prise par la Cour d'appel du QuĂ©bec en octobre, interdisant les contrĂ´les routiers alĂ©atoires effectuĂ©s par la police parce qu'ils violent les droits garantis par la Charte et peuvent donner lieu Ă  un profilage racial.</p> <p>Ces experts de l'UniversitĂ© ż´Ć¬ĘÓƵ sont disponibles pour partager leurs point de vue :</p> Thu, 05 Dec 2024 21:21:48 +0000 admin 1933 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/experts-proteger-les-enfants-contre-les-prejudices-en-ligne-361873 <p><b>Experts : ProtĂ©ger les enfants contre les prĂ©judices en ligne</b></p> <p>Le gouvernement canadien divise en deux le projet de loi sur les prĂ©judices en ligne afin d'accĂ©lĂ©rer l'adoption de mesures visant Ă  protĂ©ger les enfants contre les prĂ©dateurs en ligne et d'autres dangers.</p> <p>Ces experts de l'UniversitĂ© ż´Ć¬ĘÓƵ sont disponibles pour partager leurs points de vue :</p> Thu, 05 Dec 2024 16:02:42 +0000 admin 1930 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/luniversite-mcgill-le-cosi-et-le-departement-detat-americain-commemorent-les-70-ans-de-linstitut-de-361813 <p>L’UniversitĂ© ż´Ć¬ĘÓƵ, le Center of Science and Industry (COSI) et le DĂ©partement d’État amĂ©ricain ont fait Ă©quipe aujourd’hui en offrant une journĂ©e remplie d’activitĂ©s en sciences, en technologies, en ingĂ©nierie, en arts et en mathĂ©matiques (STIAM) pour souligner le soixante-dixième anniversaire de l’Institut de recherche Bellairs de ż´Ć¬ĘÓƵ et promouvoir les STIAM auprès des jeunes de la Barbade.</p> Thu, 05 Dec 2024 14:05:50 +0000 admin 1927 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/de-meilleurs-profits-pour-les-detaillants-qui-favorisent-une-alimentation-saine-361742 <p>Les dĂ©panneurs peuvent favoriser les habitudes alimentaires saines auprès de leur clientèle tout en augmentant leurs ventes et leurs profits. Selon une Ă©tude menĂ©e rĂ©cemment Ă  l’UniversitĂ© ż´Ć¬ĘÓƵ, il suffirait de proposer au client une collation santĂ© Ă  petit prix en complĂ©ment de la tasse de cafĂ©.</p> Wed, 04 Dec 2024 14:56:25 +0000 admin 1915 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/petit-fruit-grandes-realisations-361558 <p>On l’appelle familièrement « le roi de la canneberge ». Plus que quiconque, Marc Bieler (DipAgr’58, BA’64) a contribuĂ© Ă  faire rayonner l’industrie quĂ©bĂ©coise de ce petit fruit rouge aux propriĂ©tĂ©s antiadhĂ©sives et antioxydantes. Aujourd’hui, Ă  86 ans bien sonnĂ©s, un diplĂ´mĂ© de ż´Ć¬ĘÓƵ continue de s’impliquer au jour le jour dans le fonctionnement de l’entreprise familiale et de redonner Ă  son prochain.</p> <div class="bl-tpl"><a class="button--outline" href="/channels/article/small-berries-big-achievements">Lire l'article</a></div> <p> </p> Tue, 03 Dec 2024 19:48:30 +0000 admin 1911 at /foodscience